СПІВПРАЦЯ З POSTER POS: СУЧАСНІ ЦИФРОВІ ТЕХНОЛОГІЇ У ПІДГОТОВЦІ ФАХІВЦІВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ

Кафедра туризму та готельно-ресторанного бізнесу Київського національного університету технологій та дизайну продовжує активну співпрацю з українською компанією Poster POS, яка створює програмні рішення для автоматизації ресторанного бізнесу. Партнерство спрямоване на посилення практичної підготовки здобувачів вищої освіти спеціальностей J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація, а також на розвиток навичок використання сучасних цифрових інструментів у ресторанному бізнесі та сфері гостинності.

Важливим напрямом співпраці є використання можливостей системи Poster в освітньому процесі. Використання її навчального функціоналу під час практичних та лабораторних занять дає змогу поєднати теоретичні знання з розв’язанням практичних завдань, наближених до щоденної роботи закладу ресторанного господарства.

Під час навчання здобувачі освіти зможуть опановувати принципи створення електронного меню й технологічних карт, розрахунку собівартості страв, ведення складського обліку, контролю залишків і аналізу продажів. Робота із системою також дозволить аналізувати фінансові показники закладу й обґрунтовувати управлінські рішення на основі даних.

Такий підхід допомагає майбутнім фахівцям зрозуміти взаємозв’язок між організацією обслуговування, виробничими процесами та економічними результатами діяльності ресторанного підприємства. Використання професійного програмного забезпечення сприятиме розвитку цифрових компетентностей, аналітичного мислення та готовності працювати в умовах технологічних змін.

Співпраця з Poster є складовою роботи кафедри з розширення партнерства з представниками бізнесу та вдосконалення змісту підготовки здобувачів вищої освіти відповідно до потреб сфери гостинності.

02.11.2026