Дисципліна вільного вибору студентів спеціальної професійної підготовки здобувачів освітнього ступеня «магістр» факультету хімічних та біофармацевтичних технологій (ДВСПП)
ОПИС МОДУЛЯ
Назва дисципліни: Оцінка якості продукції шкіряно-хутрового виробництва.
Тип модуля: вільного вибору студента.
Семестр: 2.
Обсяг модуля: загальна кількість годин – 180; кількість кредитів ЄКТС – 6.
Результати навчання:
знати: основні складові якості продукції шкіряно-хутрового виробництва, ключові етапи оцінювання якості продукції шкіряно-хутрового виробництва, методи оцінки хімічного складу та фізико-механічних властивостей шкіри та хутра; нормативну базу вимог до якості продукції шкіряно-хутрового виробництва, правила оформлення результатів оцінки якості продукції шкіряно-хутрового виробництва;
вміти: здійснювати аналіз основних характеристик продукції шкіряно-хутрового виробництва, виконувати органолептичні та аналітичні дослідження шкіри та хутра;
володіти навичками: досліджень структури та властивостей шкіри та хутра, особливостями проведення кількісної і якісної оцінки якості продукції шкіряно-хутрового виробництва;
здатен продемонструвати: навички та вміння в проведенні досліджень щодо оцінювання якості шкіри та хутра різного цільового призначення за якісним та кількісним аналізом.
Програмні результати навчання: ПРН 2, ПРН 6, ПРН 9, ПРН 16.
Необхідні обов’язкові попередні та супутні модулі (пререквізити і кореквізити): сучасні напрями розвитку шкіряно-хутрового виробництва; проектування та реконструкція підприємств галузі; методологія сучасних наукових досліджень з основами інтелектуальної власності; технічне регулювання у шкіряно-хутровій галузі; інноваційні технології виробництва шкіри та хутра.
Зміст навчального модуля: основи оцінки якості продукції, методи та засоби проведення досліджень з якісного та кількісного аналізу продукції шкіряно-хутрового виробництва; класифікація методів оцінки якості; органолептичні та аналітичні методи дослідження якості шкіри та хутра; порядок проведення та організація досліджень з оцінки структури та властивостей шкіри та хутра.
Види навчальних занять: лекція, лабораторне, консультація.
Форми навчання: денна, заочна.
Методи навчання: словесний, пояснювально-демонстраційний, репродуктивний, дослідницький, метод проблемного викладання.
Методи контролю: усний, лабораторний, письмовий.
Форми підсумкового контролю: залік (семестр 2).
Засоби діагностики успішності навчання: перелік питань для поточного контролю, комплект завдань для підсумкового контролю.
Мова навчання: українська.
